10 trucuri in bucatarie - bunica stie tot

Ca sa nu se lipeasca alimentele nu le pune reci in tigaia fierbinte. Este important si ca tigaia sa fie curata altfel se ard resturile cand o pui pe foc. Daca uleiul s-a murdarit în timpul prajirii strecoară-l printr-o sita.

Vrei snitele cat mai crocante? Pune in faina prin care le tavalesti este o lingurita de praf de copt. Prajeste in ulei bine încins ca sa fie mai puţin grase, aşadar absorb o cantitate minima de ulei

Nu sara carnea înainte de a o pune la grătar. Va absorbi tot sucul si carnea nu se va mai rumeni. Dupa ce a facut o crustă poti pune putina sare. La sfarsit cum o iei de pe grătar, mai poti adauga putina sare, astfel friptura va fi suculenta.

Pentru ca pastele si orezul sa nu se lipeasca, adauga in apa de fierbere cateva picaturi de otet.

Ca sa nu crape prajiturile cu brânză,  pune sub  tava de copt  un vas cu apă. Aburul degajat în timpul coacerii va impiedica uscarea lor, deci  craparea. Deasemenea după ce ai stins cuptorul mai lasă placinta inauntru ca sa nu se raceasca brusc.

Pentru ca aluaturile de patiserie sa fie fragede, foloseste ingrediente reci,  faina, untul, ouale,  le pui la frigider înainte. Dupa ce ai facut aluatul mai lasa o ora si  30 de minute la rece.

Pentru ca mancarea sa nu-ti dea in foc, unge marginea cratitei cu putin unt.Procedeul este valabil pentru fierberea orezului a pastelor si a cartofilor.

Mancarea mai degresată e mai sanatoasa, mai ales vara. Inlaturi grăsimea din supa daca pui in bol 4 cuburi de gheaţă.  Grăsimea se adună în jurul lor si o vei putea înlătura uşor. In cazul în care supara devenit prea rece o mai incalzesti putin.

Cand prepari o prajitura cu unt, congelează-l mai intai si apoi da-l prin razatoare pentru a-l încorpora mult mai uşor in aluat.

Pastrarea alimentelor

O camara bine aprovizionata este mandria oricarei gospodine. Alimentele trebuie insa bine pastrate ca sa nu se altereze.

Ceaiul, cafeaua si cacaua – se pastreaza in cutii de tabla bine ermetizate, ca sa nu piarda aroma, iar cutiile se aseaza intr-un dulap unde nu se mai tin si alte alimente cu miros puternic.

Vanilia se conserva in zahar pudra, sau intr-un tub bine inchis.

Coaja de lamaie sau de portocala – se poate usca sau se da pe razatoare si se pune intr-un borcanas, acoperita cu un strat de zahar si alcool.

Lamaile se pot pastra trei luni intr-un borcan, asezat in alt borcan cu apa si acoperit, sau taiate felii si puse straturi, straturi, cu zahar.

Esente preparate in casa - putem prepara esenta din coaja de portocala, lamaie si vanilie prin macerarea acestora cu o cantitate de alcool de 6 ori mai mare decat volumul lor, iar esenta obtinuta se pastreaza in sticlute bine inchise.

 

O lamiae taiata pe jumatate si pusa pe o farfuriuta in frigider, scoate mirosul urat din frigider.

Untul – se pastreaza si nu se altereaza daca il punem intr-un vas, iar deasupra punem un alt vas in care am pus apa fiarta cu sare si racita, aceasta apa cu sare trebuie schimbata dupa fiecare intrebuintare a untului.

Drojdia – se pastreaza bine, presata intr-un vas si acoperita cu untdelemn.

Faina si malaiul - se tin intr-un loc uscat, nu prea cald, daca sunt in cantitate mai mare se controleaza din cand in cand si se cern.

Orezul si grisul – ca sa nu faca viermisori se pun intr-o tava si se dau la cuptor nu prea cald, ca sa nu se inroseasca, si se tin aproximativ 30 de minute, avand grija sa fie mestecate cu o lingura de lemn noua.

Ouale – se pastreaza la loc uscat, unse cu grasime si invelite in hartie, sau in ladite, separate prin straturi de rumegus de lemn.

Verdeturile uscate – se pun in saculete de panza, pe care este scris numele continutului.

Verdeata proaspata - pentru a avea iarna verdeata proaspata, se spala verdeata, se usuca si se impacheteaza sub forma de sul in plastic si se baga la congelator. Putem sa avem si planta ca atare, daca punem radacini de verdeata (patrunjel, marar…) in ghivece care se uda si se pastreaza la lumina si caldura.

Morcovii, radacinile de patrunjel si telina – se pastreaza foarte bine daca se infasoara in ziare, fiecare separat si se aseaza intr-o ladita.

Ceapa, cartofii si usturoiul – se pastreaza intr-un loc uscat, la o temperatura constanta potrivita, astfel ca sa nu inghete dar nici sa incolteasca.

Conopida si varza – se conserva daca se infasoara in hartie si se pastreaza la loc uscat.

Carnea se pastreaza in timpul verii desfacuta de pe os, curatita de pielite si grasime, si infasurata intr-o carpa curata inmuiata in otet si bine stoarsa.

Plante care te feresc de sobolani, molii, scot petele, incheaga laptele, te scapa de alcoolism

Insecticid natural
Frunze de roinita omoara moliile, faceti o infuzie din două linguri de planta oparita cu o cana de apa. Strecurata este folosita ca insecticid.
Frunzele de rozmarin introduse printre laneturi le apara de molii.

Inchegarea laptelui
Sanzienele se pot folosi cu succes pentru închegarea laptelui, dar trebuie uscate in prealabil.

Remediu natural pentru alcoolism
Salvia vindeca alcoolismul, cine bea vreme de doua saptamani un ceai de salvie pe zi, scapa de patima bauturii. Se prepara astfel: o lingurita de frunze se opareste cu o cana de apa si se bea treptat în cursul unei zile.

Cum scapi de sobolani
Lumanarica introdusa în găurile de şobolani (se folosesc numai florile galbene) are o actiune ratifuga
Frunzele de feriga feresc alimentele învelite în ele de alterare, puse in gropile de cartofi il conserva mai bine.

Petele de pe chiuveta se freaca cu amestec dintr o jumatate de ceasca de suc de lămâie în care se adauga un praf de sare

Petele de rugina de pe rufele albe se scot cu o rondea de lămâie aşezata între două bucăţi de pânză, se fixeaza peste locul patat apoi lamaia se preseaza cu fierul bine incins.

Petele de cerneala de pe o panza alba se scot prin frecare cu suc de patlagele rosii.

Vasele de aramă se curata cu lamaie taiata in doua si presarata cu sare grunjoasa

Argintul se curata prin frecare cu suc de lămâie, se clateste cu apa calda apoi se şterge cu o piele de caprioara.

Argintul se curata prin frecare cu suc de lămâie, se clateste cu apa calda apoi se şterge cu o piele de caprioara.

Leacuri populare stravechi cu nuci

Tratamente cu nuci

Femeile in pericol de a pierde o sarcina trebuie să ia 10 miezuri de nuca pe care se le piseze împreună cu o lingurita de seminte de castraveti.. Se înghite acest amestec cu un pahar de apa de izvor.

Bubele dulci, (eczemele infectioase care produc mancarimi) trec data sunt unse timp de 9 zile la rând cu miez de nuca proaspăt pisata amestecata cu ulei de floarea soarelui presat la rece.

Osul mort (tuberculoza osoasa) se trateaza cu miez de nuca si se amesteca bine in gura si apoi se aplica direct pe locul afectat înfăşurându-se cu frunza si lasindu se sa stea o vreme minim 1 ceas.

Cojile verzi de nuca
Toamna când se scutură nucile pe pământ cade si invelisul verde carlos - cojile verzi de nuca.
Se aleg numai fragmentele tarii verzi, coaja moale galbena sau negricioasa se arunca. Cojile se usuca in strat subtire si se folosesc intr-o serie de afectiuni

Negii
Se usuca si cad daca sunt frecaţi de 3 ori pe zi cu suc de coaja verde de nuca vreme de două trei saptamani.

Parul albit prematur
Poate fi innegrit temporar prin frecarea cu coji verzi de nuca sau prin ungerea cu un decoct foarte concentrat: o mână de coaja verde se fierbe vreme de cinci minute intr-o cana de apa dupa care se lasa la racit. Aceasta vopsea naturala poate fi folosita si pentru barba carunta a barbatilor

Inflamatie in gura si in gat - amigdalita
O mână de coji uscate se maruntesc bine si se adauga pestele o jumatate de litru de rachiu de drojdie cu care s-a lasat sa se macereze vreme de 10 zile dupa care se filtreaza si se fac gargare si clatirea gurii cu acest preparat diluat cu apa.

Beneficiile legumelor

Vinetele pe care trebuie să le alegeti pentru salata trebuie sa fie lunguiete şi negre mai degraba decat rosiatice si bombate.
Ca sa nu se innegreasca, vinetele trebuie curatate de coaja numai cu cuţite de lemn sau cu lama inoxidabila.
Vinetele prajite sau fripte trebuie în prealabil taiate in rondele presarate cu sare si lasate pe o hartie absorbanta vreme de două ore.
Vinetele fac casă bună cu margaretele. Daca ne cultiva in gradina plantati un strat de vinete si unul de flori.
Vinetele ajunsese la deplina maturitate nu trebuie sa lipseasca din alimentatia diabeticilor faceti cure dietetice pe toata durata sezonului estival.
Vinetele date printr-un albuş de ou absorb mai putina grasime la preparare si sunt mai digeste.

Conopida - frunzele de conopida fierte şi transformate în terci vindeca abcesele si hemoroizii (aplicata sub forma de cataplasme).

Broccoli - legumă cu reputatie anticancerigena nu trebuie fiarta mai mult de 10-15 minute.

Preferaţi broccoli de culoare verde intens si fara urme de pete galbui. Frunzulitele prinse de tulpini nu trebuie sa fie veştede. Inainte de preparare broccoli se desface in buchetele asemenea conopidei si se tine cateva minute in apa cu otet, clatiti apoi sub jet de apa rece.

Morcovii trebuie semănati in gradina împreună cu zat de cafea sau cu seminte de ridichi, ii veţi feri perfect de insectele dăunătoare. Morcovii fac casa buna in salate cu alunele sau nucile date pe razatoare. E o idee excelenta de aperitiv pentru musafiri. O felie de morcov taiata pe lung aşezată în tabachera asigura pastrarea umiditatii tutunului.

Mirodeniile beneficii si contraindicatii

Iata cateva dintre mirodeniile cele mai cunoscute si folosite nu numai pentru ca dau gust mancarii ci si datorita efectului lor tamaduitor. 

Anasonul vine din Egipt Mexic sau Spania si este extras din fructele de anason stelat. El pune în mişcare sucurile digestive, elimina flegma din plamani.
Recomandare: anasonul da un gust mai fin mancarurilor pe bază de ciuperci şi peşte.

Coriandrul provine din India si Sri Lanka, stimuleaza pofta de mancare, alina crampele la stomac.
Recomandare: coriandrul se foloseste la fripturi si vanat.

Cuisoarele provin din estul Indiei si din Madagascar. Inca din evul mediu ele au fost folosite impotriva durerilor de cap sau de dinti. Dentistii folosesc si astazi uleiul de cuişoare. 
Recomandare: in cazul inflamatiilor oaselor şi articulaţiilor. In mancare se foloseste la sosuri si prajituri.

Ghimbirul este importat din Asia si America de Sud. El calmeaza nervii, alina durerile şi tusea, linisteste convulsiile intestinului si este folosit împotriva răului de maşină.
Recomandare: ghimbirul fragezeste mancarurile pe baza de carne.

Kardamomul importat de obicei din India face parte din aceeasi familie cu ghimbirul. Actiunea sa tamaduitoare in bolile de digestie si starile de indispozitie este cunoscuta de mult timp.
Recomandare: pentru condimentarea mancarurilor pe baza de carne.

Nucsoara este fructul nucului in tamaios si provine din Indonezia Sri Lanka. Nemtii consuma 1/3 din intreaga recolta. Anumite substante din nucsoara stimuleaza psihicul, sunt ca niste droguri.
Recomandare: nu folositi nucsoara mai veche de un an caci pot aparea tot felul de micoze periculoase. Se pune in salata si mancaruri cu carne.

Scortisoara vine mai ales din Sri Lanka (este defapt scoarta unui copac). Are un efect afrodisiac (erotizant) Apara stomacul de ulcer.
Recomandare: se foloseste la sosuri si prajituri, batoanele de scorţişoară sunt mult mai aromate decat praful.

Sofranul se cultivă in zona Mării Mediterane si in special în Spania. Are virtutii diuretice şi dezinfectante.
Recomandare: se pune in orez si in cozonac pentru a le da o culoare galbenă aurie.

Sfaturi de frumusete

Inca de pe vremea bunicii se ştie că bucătăria ascunde o gramada de leacuri ieftine pentru frumusete. Va recomandam cateva:

Lamaia are efect antibacterian, daca aveti cateva cosuri pe fata, umeziti un tampon de vata in suc de lamaie si aplicati-l de mai multe ori pe zi pe zonele afectate.

Laptele face pielea fina si neteda, turnati un litru de lapte nefiert in apa de baie.

Albusul de ou aduna porii dilatati, ungeti-va zonele cu problemele si lasati albusul sa actioneze 15 minute apoi clatiti-va cu apa calduta.

Castravetele crud invioreaza pielea obosita. Zdrobiti un castravete proaspat in blender sau in apoi intindeti pasta obtinuta pe obraz. Se tine 30 de minute apoi se clateste cu apa calduta.

Otetul face parul sa straluceasca,  puneti un dop cu otet in ultima apa de clatit.

Menta se preteaza excelent la o baie pentru curăţirea obrazului. Faceti intr-un vas de 1-2 litri o infuzie de mentă mai concentrata apoi stati cu obrazul deasupra aburilor din vas vreme de 5 minute.

Salvia se recomanda in tratarea mainilor transpirate. Faceti o solutie mai concentrata, lasati-o sa se raceasca într-un lighean apoi tineti-vă mâinile vreme de 10 minute in lichid.

Varză acră linisteste tenurile grase. Tocaţi mărunt cateva foi de la mijloc intindeti-le uniform pe obrazul bine curatat înainte, puneti deasupra un prosop inmuiat in apa calda si bine stors dupa 15 minute spalati-va.

Uleiul de măsline intareste unghiile care se rup uşor. Puneti ulei intr-un bol si bagati-va degetele in el vreme de 5 minute. Ungeti apoi pe mâinile cu uleiul din vas.

Deodorante preparate acasa

Poate parea absurd sa recomanzi retete de deodorante domestice cand rafturile prăvăliilor se rup cu ele. Seducatoare si bine mirositoare, cosmeticele industriale, nu sunt chiar asa de nevinovate pe cat se crede, asa ca, multa lume renunta la ele în favoarea unor preparate naturale de pe vremea bunicii ieftine şi neagresive pentru cei care le folosesc.

O piatra magica - alaunul

Alaunul este compus din saruri de aluminiu si de potasiu.  El are forma unei pietre uşor translucide si se gaseste la magazinele care vand produse chimice. Foarte astringent, e suficient sa inmoi o bucată de alaun in apa si sa-l treci umezit peste piele pentru a „frana” in mod eficient transpiratia, in locurile unde ea se produce abundent: subsuori, talpa picioarelor, maini.

O planta minune - salvia

Decoctul de salvie sau maceratul de frunze de salvie băgate în oţet constituie un mijloc natural excelent de lupta cu transpiratia. Adaugati cateva linguri de decoct sau de macerat in apa din baie sau clatiti-va cu apa imbogatita cu unul din aceste preparate.
Frunzele de salvie uscate, pisate si transformate in pulbere pot fi folosite asemenea talcului. Pulverizati-le la subsuori si pe talpi. In trecut, pudra de salvie era folosită în interiorul pantofilor pentru a evita transpiratia picioarelor pe timp de vară.

Un leac calugaresc - rozmarinul

Se spune ca monahii benedictini nu miroseau niciodata a transpiraţie, fiinca se spalau cu otet neutralizant de rozmarin. Tonifiant, astringent si aromatic, se bucura de reputatie largă în evul mediu.  Se pune la macerat un pumn de flori şi de frunze de rozmarin într un litru de otet vreme de 15 zile la soare.  Se filtreaza si se trage în sticle. Puneti apa rece intr-un lighean, adaugati 4-5 linguri de otet de rozmarin si clatiti-va până la brâu. E o veritabila binefacere.

Sarea in fel si chip

Pentru ca rufele sa fie albe ca zaharul - In apa de clatit rufe puneti şi un pumn de sare. Rufele se fac albe ca zaharul

Sarea si hainele - Lustrul de pe coatele hainelor din stofa dispare daca este frecat cu o carpa groasa inmuiata in otet amestecat cu apa sarata. 

Grasimea depusa pe gulerele hainelor din stofa se scoate daca este frecata cu un burete înmuiat într-un amestec de apă cu oţet şi cu sare.

Tricotajele din lana colorata se tin înainte de a fi spalate in apa in care s-a pus un varf de cutit de sare si o lingura de otet.

Pete de grasime pe haine – se scot usor prin prepararea unei paste facuta in casa din sare si din benzină uşoară.  Frecati petele mai intai cu o carpa moale, apoi cu o perie asupra.

Daca focul ameninta sa se stinga - Un foc din lemne care ameninta sa se stinga invie si arde puternic daca aruncam in el un pumn de sare.

Cum se invioreaza culorile de pe covoare - Covoarele se curata bine si culorile din ele invie, daca sunt măturate cu mătura udata in apa sarata.

Pentru ca supele să nu se acrească - Vara supele tin mai mult daca sunt fierte fara sare si daca se dau intr un clocot in fiecare zi

Pentru ca muraturile sa nu faca musita si mucegai - Castravetii si gogosarii sau alte muraturi din care s-a luat o parte, trebuie acoperite cu putin alcool curat amestecat cu un praf de sare astfel, se evita musita care se formează la gura borcanului

Cum ramane lămâia proaspata

O jumatate de lămâie aşezată cu partea taiata pe o farfuriuta cu sare, rezista zile intregi, fara a-si pierde sucul si prospetimea. La folosire se spală.

Pentru ca uleiul sa nu racezeasca - Puneti un praf de sare în sticla începută de ulei, nu va mai rancezi niciodata.

Albusurile - batute cresc mai repede si mai spornic daca se pune în ele un praf de sare. Prospeţimea ouălor se controleaza uşor atunci când ne punem in apa cu sare o lingura la un litru de apă se duc la fund.

Bucatariseli

Despre peste

Pestele proaspat se recunoaste dupa culoarea banhilor daca sunt rosii cumparati-l daca, sunt albicioase pestele este vechi. Dar atenţie, unii pescari incearca sa isi insele clientii inbiband branhiile cu sânge de animal. Cand cumparati peşte frecati-i urechile cu degetele, daca se murdaresc cu rosu e semn ca pestele a fost “spoit”.

Pestele cu ochii bombati şi strălucitori este proaspat, pestele cu ochi cazuti in orbite e vechi.Pestele proaspat e tare, daca de la coaste în jos e moale nu-l cumparati. Pestele proaspat are solzii luciosi si se desprind uşor, daca solzii sunt tepeni, lipiti de trup, pestele este vechi.

Despre legume

Vinetele sunt bune si proaspete numai cand au culoare lucioasa.
Legumele proaspete se pun la fiert intotdeauna in apa fierbinte iar legumele uscate in apa rece.Legumele proaspete nu se pun dintr-o data in apa care clocoteste, fiindca se opreste din fiert si legumele se intaresc. Puneti-le pe rând astfel incat apa sa nu se opreasca din clocotit.

Despre paine

Nu cumparati niciodata paine expusă afara fiindca e plina de praf. Strangeti o felie de paine între degete, daca dupa ce-i dati drumul revine la loc e proaspata, daca ramane lipita e necoapta.
Painea veche de o zi e mai digesta si mai hranitoare decat painea proaspata fiindca a pierdut o parte din apa pe care o conţinea.

Bamele sunt tinere si proaspete când nu sunt prea mari, nu înţeapă prea tare si cand au o culoare verzuie.

Totul despre patrunjel

Invata sa-l alegi - Patrunjelul cu frunza creaţă e mai aspectuos la revedere, deci alege-l de pe tarabele din piata atunci cand vrei sa-l folosesti pentru decorarea de sendvişuri sau ouă umplute. Pentru gătit preferati însă patrunjelul cu foaia mai mare şi lata, este cu mult mai parfumat

Conservat la congelator - Alegeti tulpinite intregi, spalati-le bine apoi uscati-le bine cu fonul. Pasati-le in mixer. Puneti-le in cutiute de plastic la congelator.  Inainte de a le pune in mancare, presati-le cu dinţii unei furculite. Puteti conserva si buchetele întregi de patrunjel, daca le introduceti in compartimentul de gheata al congelatorului. Cand vreti sa il folositi taiati bucatele cu foarfeca.

Cum se usuca - Culegeti-l vara pe caldura la vremea pranzului, păstrându-i tulpinitele cat mai lungi cu putinta fiindca ele ii conserva cel mai bine aroma. Atarnati-le in cuie intr o camera uscata si aerisita. odata uscate, conservati buchetelele in cutii de metal. Inainte de a le utiliza inmuiati patrunjelul uscat in apa calduta.

Sanatate - Pentru a evita retentia de apa, inlocuiti apa pe care o beti pe zi cu infuzie de patrunjel 100 grame la un litru de apa.

Protectie pentru trandafiri - Dacă semanati pătrunjel la rădăcina trandafirilor, puricii de plante care nu-i suporta mirosul vor pleca pentru totdeauna.

Contra durerilor provocate de înţepături - Sucul de frunze de patrunjel atenueaza usturimile provocate de urzici si de piscaturile insectelor.

Bunica stie tot

Cum albesti perdelele

Cum pastram legumele proaspete mai mult timp

Totul despre patrunjel

Bucatariseli

Sarea in fel si chip

Deodorante preparate acasa

Sfaturi de frumusete

Mirodeniile

Despre legume

Cateva leacuri populare stravechi cu nuci

Plante care te feresc de sobolani, molii, scot petele, incheaga laptele, te scapa de alcoolism
Pastrarea alimentelor

Cum albesti perdelele?

Există mai multe modalități de a albii perdelele fără a utiliza înălbitor chimic. Iată câteva metode alternative pe care le poți încerca:

Otet alb - Amestecă apă caldă și o cantitate egală de oțet alb într-un vas suficient de mare pentru a acoperi perdelele. Îmoaie perdelele în soluție și lasă-le să stea timp de câteva ore sau peste noapte. Apoi spală-le în mașina de spălat sau clătește-le bine.

Sare - Adaugă aproximativ o jumătate de cană de sare în apa caldă în care speli perdelele. Lasă-le să se înmoaie în această soluție timp de câteva ore, apoi spală-le în mașina de spălat sau clătește-le bine.

Bicarbonat de sodiu - Amestecă o jumătate de cană de bicarbonat de sodiu în apa caldă și lasă perdelele să se înmoaie în această soluție timp de câteva ore sau peste noapte. Spală-le apoi în mașina de spălat sau clătește-le bine.

Suc de lămâie - Stoarce câteva lămâi și amestecă sucul obținut cu apă caldă într-un vas suficient de mare pentru a acoperi perdelele. Îmoaie perdelele în această soluție timp de câteva ore sau peste noapte, apoi spală-le în mașina de spălat sau clătește-le bine.

Este important să testezi oricare dintre aceste metode alternative pe o mică zonă a perdelei înainte de a aplica pe toată suprafața, pentru a te asigura că nu vor cauza decolorări sau alte daune. De asemenea, respectă instrucțiunile de îngrijire de pe eticheta perdelelor pentru a obține cele mai bune rezultate.

Cum pastram legumele proaspete mai mult timp

Varza murata si muraturile pentru iarna se mentin gustoase si tari daca in loc de sare obisnuita se foloseste sare iodata.

Legumele conservate isi vor pastra prospetimea numai daca sunt cultivate in mod biologic. Legumele tratate cu ingrasaminte pentru a li se grabi cresterea se inmoaie la conservare.

Varza si rosiile puse la murat trebuie vanturate zilnic, pentru a-si pastra aroma si gustul initial.

Fasolea uscata nu mai face gargarite daca in recipientul in care o pastram adaugam putina cenusa de lemn.

Ouale inmuiate timp de o ora in apa cu salicilat raman proaspete multa vreme.

Castravetii de gradina isi pastreaza timp indelungat prospetimea daca sunt unsi cu albus de ou si atarnati de codita pe o sfoara. 

Varza cruda, adusa acasa din camp, ramane proaspata pana primavara daca e pusa pe stelaje cu cotorul in sus si fara ca o capatana sa se atinga de alta.

Lamaile taiate se pun cu fata zemoasa pe o farfurie cu otet. Ele raman proaspete multa vreme, iar otetul se aromeaza placut.