Fumatul si vitamina C

Fumatul si efectele asupra sanatatii

Fumatul poate avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv scăderea nivelului de vitamina C din organism. Fumatul poate distruge vitamina C din organism și poate reduce absorbția acesteia din alimente. 

Se stie ca fumatorii imbatranesc mai repede decat nefumatorii, fumatorii tind sa aiba un ten mai ridat si de culoare galbena. Un fumator se identifica imediat nu numai dupa culoarea tenului sau a mirosului specific de tutun ci si dupa faptul ca fumatul le scade capacitatea de vindecare a organismului. Intotdeauna un fumator va avea nevoie de mai mult timp de recuperare si de insanatosire decat un nefumator.

Consumul de vitamina C poate ajuta la repararea țesuturilor afectate de fumat și poate ajuta la prevenirea unor probleme de sănătate asociate cu fumatul, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. Este recomandat sa evitati fumatul si sa va asigurati un aport suficient de vitamina C.

Toate animalele, cu excepția omului și a unor specii de maimuțe și primate, sunt capabile să producă propria lor vitamina C. Corpul uman nu poate sintetiza vitamina C și, prin urmare, trebuie să o ia din alimente sau suplimente. 

Ce cantitate de vitamina c este indicata pentru un fumator in comparatie cu un nefumator

Nivelul recomandat de vitamina C pentru fumători și nefumători poate fi diferit. Fumătorii au nevoie de o cantitate mai mare de vitamina C din cauza efectelor negative ale fumatului asupra organismului.

Nivelul recomandat de vitamina C pentru adulți este de 75-90 mg pe zi pentru femei și de 90-120 mg pe zi pentru bărbați. 

Pentru fumători, se recomandă o cantitate suplimentară de 35-45 mg pe zi. Acest lucru se datorează faptului că fumatul poate distruge vitamina C din organism și poate reduce absorbția acesteia din alimente.

Ce analize se fac pentru a determina nivelul de vitamina c din corp?

Există mai multe analize care pot fi utilizate pentru a determina nivelul de vitamina C din corp. 

Cel mai comun test este analiza sanguină pentru a măsura concentrația de vitamina C din plasma sangvină. Acesta este considerat a fi cel mai precis test pentru a determina nivelul de vitamina C din organism.

O altă analiză utilizată este testul de urină pentru a determina nivelul de vitamina C eliminată din organism. Acest test poate fi utilizat pentru a evalua absorbția și excreția vitaminei C, dar nu este la fel de precis ca analiza sanguină.

Este important sa țineți cont că acestea sunt recomandate de către un medic sau un nutritionist, depinde de cazul fiecaruia si de simptomele pe care le prezinta.

Alimente bogate in vitamina c

Există o varietate de alimente bogate în vitamina C, care pot ajuta la menținerea unui nivel adecvat de vitamina C în organism. Unele dintre cele mai bune surse alimentare de vitamina C sunt:

Fructele citrice: lămâi, portocale, grepfrut, kiwi, mandarine și grapefruit roșu conțin cele mai mari cantități de vitamina C.

Fructele de pădure: afine, mure, zmeura si coacaze negre

Legume: ardei gras roșu, ardei gras verde, broccoli, varza, varza de Bruxelles, varza roșie, țelină, roșii, papaya, fasole verde si anghinare, 

Legume la saramura: varza murata, ardei iute, conopida, varza de bruxelles

Pește: somon, ton, halibut și hering

Condimente: ardei iute, piper negru, și cimbru

Fructe exotice : Guava, Kiwano, Mango, Papaya

Este important de menționat că vitamina C este sensibilă la căldură, lumina și aerul, prin urmare, este important să se evite fierberea sau gătirea la temperaturi mari pentru a se păstra cât mai mult din vitamina C din alimente.

Suplimente naturale cu vitamina c

Există mai multe suplimente naturale care conțin vitamina C, care pot fi utilizate pentru a suplimenta necesarul zilnic de vitamina C din organism. 

Unele dintre cele mai comune suplimente naturale cu vitamina C sunt:

Extract de Acerola: este o planta care creste in America de Sud si Centrala, si este cunoscuta pentru conținutul ridicat de vitamina C.

Echinacea: o plantă utilizată în medicina tradițională pentru a stimula sistemul imunitar și poate conține cantități mici de vitamina C.

Rosehip: este o sursă naturală bogată de vitamina C, care poate ajuta la menținerea unui nivel adecvat de vitamina C în organism.

Butași de afine: afinele sunt bogate în vitamina C, iar suplimentele de afine pot ajuta la menținerea unui nivel adecvat de vitamina C în organism.

Extract de acai: Acai este un fruct originar din America de Sud, este cunoscut pentru conținutul său ridicat de vitamina C, vitamine B1, B2 si E.

Este important sa se țină cont că acestea sunt doar suplimente si nu inlocuiesc o dieta echilibrata si sa se consulte un medic sau un nutritionist inainte de a lua suplimente, pentru a se evita orice efecte secundare sau interactiuni cu alte medicamente sau tratamente pe care le luați.

Tratarea afectiunilor prin alimente

Afectiuni ale veziculei biliare - ce exclud complet: grăsimile animale (untură, unt), oua, conserve, afumaturi. Se recomanda primavara: salata de papadie, salata de măcriş si nasturasi. Ca mancare de bază: orez fiert, piure de cartofi, spanac piure, mazăre boabe fiarta, porumb fiert. Rezultate bune da consumul de varza murata, fragi sau capsuni, salata de fructe.

Boli de inima - se recomandă alimentatie saraca in sare. Cand apar acumulări de apă, edeme, sunt interzise urmatoarele alimente: carne de vanat, carne din conserva, mezeluri, carne afumata, peşte afumat, varza murata, supă de carne, mancarurile puternic condimentate, sau sărate. Consumul de legume, fructe, ceaiurile diuretice (coada calului, papadie, gutui, frag) sunt indicate.

Boli de rinichi -  se beau multe lichide, mancaruri fara sare, carne putina. Se evita: toate produsele proaspete de patiserie. Se recomanda: rosii, patrunjel, telina, castraveti, pepeni şi struguri.

Boli de stomac -  la fiecare masă se vor servi maximum două feluri de mancare. Se evita mancarurile grase, produsele de patiserie, cremele cu unt si branzeturile fermentate, dulciuri concentrate, gem, dulceata, miere.  Se recomanda: supele din cereale (grâu sau orz)  drese cu putina smantana. Lapte nefiert cu zeama de lamaie, paine prajita, ţelină, morcovi rasi. Ca ceaiuri: coada soricelului, pelinas, pelin, salvie, galbenele, indulcite cu miere de albine.

Bronşită - regim alcatuit din oua proaspete moi, lapte nefiert indulcit cu miere de albine, lapte de capra batut, piureu de cartofi cu unt proaspăt, mere rase cat mai multe.

Diabet – Se evită toate alimentele ce conţin amidon sau zahăr. Consumati cat mai multe verdeturi: salata verde, andive, măcriş, varza dulce, varză acră, telina, mere rase, afine. Se foloseste ulei vegetal, se condimenteaza cu marar, hasmaţuchi si chimen.

Enterocolite, diaree - alimentele tăiate mărunt, fara multa grasime, fara piper sau ardei iute. Mult orez fiert. Cafea naturala (cat mai tare si cat mai amara, eventual indulcita cu zaharina). Multe ceaiuri din plante: frunze de afine, cicoare, zama de lamaie.

Gastrita - se interzic mancarurile acre condimentate si grase. Se interzice consumul de carne de porc afumata, conserve, mezeluri. Este recomandabil sa evitati consumul de: varza murata fiartă, sfeclă roşie, toate felurile de salata, ardei gras, fasole, linte, cartofi prajiti. Nu sunt recomandate bauturile acidulate, limonadele, coca-cola, sucurile de fructe, sucurile sintetice, consumul de cafea neagra, inghetata, consumul de alcool si fumatul.

Alimentatia in gastrita (exemplu):

Mic dejun
1 felie de paine (nu proaspata), un pahar cu lapte, branza de vaci dulce.
Pranz - Supa de legume, supa de cartofi, peste fiert, carne fiarta de pasare, viţel, sau carne de miel. Piureu de cartofi, orez pilaf, salata din fasole verde fiarta, conopidă fiartă, porumb fiert sau copt, ceai de plante -  coada calului, coada soricelului, galbenele. 
Seara -  2 felii de paine (nu proaspata) cu unt, lapte dulce, branza de vaci.

Gripa, raceala - cand apare gripa sunt prezente durerile de cap, febra ridicata, greturile. Deci nu-l siliti pe bolnav sa manance. A-l forta, inseamna a-i provoca vărsături. Senzatia de sete datorata temperaturii o stingeti cu ceaiuri medicinale din – roinita, frunze de frag, mur, afine, sucuri de fructe. Efecte bune il are laptele batut, iaurtul, consumul de gem sau marmelada din fructe acrisoare. Cand febra se mai reduce - piure de cartofi, carne de vitel, carne de pui, peste fiert, salata verde, compoturi. In multe cazuri porumbul fiert sau o felie de pepene fac adevărate minuni.

Guta -  se vor evita mancarurile grase şi greu digerabile, evitati mancarea cu carne şi organe -  rinichi, inima, ficat. Mult orez, fructe (fragi, afinele, mure). Lapte de capra batut, sucuri de fructe. La prepararea mancarurilor se foloseste numai cu ulei vegetal.