Cel mai bine se pastreaza in congelator. cand o consumati - se poate incalzi la cuptor, o sa aveti senzatia placuta ca si cand atunci ar fi fost facuta. Dar exista un impediment - odata scoasa din congelator, indicat ar fi sa o consumati pe toata, altfel riscati sa se faca tun, mai exact sa se deshidrateze si sa-si piarda proprietatile.
Un sfat util ar fi sa taiati painea inainte de a o baga in congelator si sa scoateti pentru consum, doar cate felii aveti nevoie.
Un alt sfat sanatos estte ca painea care a fost inghetata si apoi dezghetata si consumata nu mai are aceeasi valoare nutritva si totodata nu mai ingrasa ca painea proaspata.
O alta metoda ar fi sa pastrati painea in punga de plastic impreuna cu o felie de cartof crud si putina sare.